----- Zomersalade – spoord

Zomersalade

Posted on augustus 14, 2021 by spoord

In de zomer is een zomersalade altijd lekker. Vooral als het warm is en je eigenlijk helemaal geen zin in eten hebbt.

Deze salade met fruit is gemakkelijk te maken en snel klaar. Ik vind hem heerlijk als we de barbecue aansteken want hij past bij alle vleessoorten en is lekker fris.

Wat heb je nodig

  • `1 rijpe mango
  • 250 gram aardbeien
  • 85 gram veldsla
  • 150 gram geitenkaas
  • 5 eetlepels balsamicoazijn
  • handje pecannoten

Bereidingswijze

Kook de balsamicoazijn in een pannetje tot het stroperig wordt en er ongeveer 2 eetlepels over zijn. Schil de mango en snijd in stukjes. Maak de aardbeien schoon en halveer. Doe de veldsla in een schaal en verdeel de mango, de aardbeien en verkruimel de geitenkaas over de salade. Maak af met het handje pecannoten en besprenkel met de balsamicosiroop.

X